Wildschwein | Filet | aus Jagd | ca. 1.2 kg (4 Stück) | tiefgekühlt Gewürze warmem (nicht heissem) Wasser legen

warmem (nicht heissem) Wasser legen und mindestens während 30 Minuten darin einweichen

hat sich auf die handwerkliche Beschaffung und den Handel mit Waldpilzen und Beeren spezialisiert und legt besonderen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit durch fachkundige Sammler und ein engagiertes Team

Das Kalbs-Rack eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Ofen (vor oder nachher scharf anbraten) oder auf dem Grill

Das Oel wird mit Birken- Buchen- und Eichen-Holzchips geräuchert und erhält so seinen charakteristischen Geschmack

Inhaltsstoffe und Informationen zu Allergenen

Wildschwein | Filet | aus Jagd | ca. 1.2 kg (4 Stück) | tiefgekühlt Gewürze warmem (nicht heissem) Wasser legenEdles Wildschwein Filet Zarte Raffinesse aus dem Wald Wildschwein Fleisch erfreut sich einer stetig wachsenden Beliebtheit. Kein Wunder, ist das Fleisch doch usserst saftig und wrzig und zeichnet sich durch den tieferen Fettanteil zu herkmmlichen Schweinefleisch aus. Als Zubereitung empfehlen wird das Stck ganz zu braten und niedergaren. Als Zubereitung empfehlen wird dieses zarteste Stck vom Wildschwein im Ganzen zu braten oder in Medaillons