2020 Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC VDP. Große Lage Geflügel mit Jus
Description
Geflügel mit Jus
Zur Gänseleber oder zum Ziegenkäse sensationell
Wer Riesling sonst eher streng in Erinnerung hat
Der 2014er Le Désir ist der introvertierteste dieser Jahrgangsreihe von Vérité
mit präsenten Tanninen
2020 Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC VDP. Große Lage Geflügel mit JusRubinrot, Wildkruter und rotes Obst in der Nase, sehr gut eingebundene Tannine, frisch fruchtig, etwas Bitterkirsche, schne Harmonie. Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen fr ca. 5 7 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28 30C fr ca. 15 18 Tage. Food Pairing (Speiseempfehlung): Pasta mit
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