Umami Loire Dazu leicht oxidative Töne und

Dazu leicht oxidative Töne und eine salzige Mineralität

Zimt und Pfeffer bilden das Fundament dieses Rotweins

Ach und das Schöne: keine Holzbreitseite

Das Ergebnis ist eine völlig neue Interpretation eines Vespaiolo

Dort endlich angekommen glänzt er dann mit Aromen von roter Johannisbeere

Umami Loire Dazu leicht oxidative Töne undDie Cuve Umami vom Weingut Ellermann & Spiegel wurde ber 12 Monate in neuen sowie mehrfach belegten Barriquefssern ausgebaut, was diesen Wein so herrlich krftig macht. In der Nase zeigen sich einerseits fruchtige Aromen von Kirschen, Cassis und Heidelbeeren und andererseits ein wenig Rauch, Vanille und Pfeffer. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, feinwrzig, dichte Frucht und feines Holz schner Trinkfluss und ein sehr langer Nachhall.