Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 750 ml herkunft-se Ein Genuss zu einem frischen

Ein Genuss zu einem frischen Wein und ein paar Scheiben geröstetem Brot

Camembert und Wein

Die beste Art Foie Gras zu verzehren ist: pur auf warmem Toast oder frischem Landbrot

Vor allem muss die Gragnanopasta IGP ausschliesslich aus Hartweizenmehl und Wasser aus dem lokalen Grundwasserspiegel hergestellt sein

Nach dem Schälen und Blanchieren erhält man den hell bis markant grünen Kern

Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 750 ml herkunft-se Ein Genuss zu einem frischenEtwa 35 Krbisse mssen aufbereitet werden um 1 Liter Krbiskernl zu gewinnen. Dafr werden die Kerne delikat zerhackt und zu einem weichen, tiefgrnen, klebrigen aber intensiv duftenden Brei verarbeitet. Dem Brei werden heies Wasser und Salz beigefgt. Das Wasser transportiert die ntige Wrme und das Salz wrzt und trennt das Eiwei der Kerne vom l. so dass das Wasser verdampft und das Eiwei wird fest. Die Kernmasse wird dann bei 80 90 gerstet. Nun lsst sich